麺行使伊駄天静岡店@静岡にて、伊駄天らー麺(醤油)。

オープンは2009年。今や、静岡駅周辺エリアを代表する人気店へと躍進。

営業時間も比較的長めであり「生活圏に１軒あれば何かと重宝する」といった立ち位置だ。

この日、私が足を運んだのは20時過ぎ。入店すると、店内は大勢の客で賑わいを見せていた。

メニューはバリエーションに富む上に、ロケーションも至便。

気軽にラーメンを食べに来る一般層をも巻き込んで、揺るがない人気を維持し続けていることは想像に難くない。

一番人気メニューである「伊駄天らー麺」をオーダーし着席。

丸鶏を巧みに活用したスープは、口の中でフワリと膨らむ豊かな出汁感が印象的。

どれだけスープを啜っても知覚することができるビビッドな甘みも、強い惹きを生むファクターのひとつとして機能。実に巧みな味構成だ。

軽快な啜り心地を誇る細ストレート麺も、このスープとは水魚のような好相性。

分量がやや控え目であることも奏功し、おやつ感覚で完食することができた。

静岡駅の周辺で夜間、ラーメンを食べたいといったシチュエーションには、ピタリとハマる１軒だ。