※この記事は、メールマガジン『－エビデンスによる最新ボディメイク－【博士のダイエット＆バルクアップ研究所】』2013年10月11日発行号からの抜粋です。
http://www.mag2.com/m/0001493970.html
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「原始時代の食事」が身体に良いという考え方は受け入れられやすく、私が推奨している4:3:3ダイエットも、基本はその考えから来ています。
確かに近年になって私たちの食事内容は大きく変わり、特に精製された炭水化物の増加は様々な生活習慣病の元凶の一つになっていることは明らかだと思われます。他にも人工甘味料や防腐剤、保存料、着色料などの添加物は、決して身体に良い影響を与えることはありません。
しかし、原始人は本当に健康だったのでしょうか？実はそうでもないことが、最近の研究によって判明しました。