家の食事が絶品に変わる～日本一のおいしさを探せ新型コロナウイルス感染防止のため、外出自粛が続く日々。家でおいしいものが食べたいという願いをかなえてくれる店が、東京・港区の六本木ヒルズで営業している「グランドフードホール六本木」、通称「グラホ」だ。おしゃれなスーパーを思わせる店内には見たことのないおいしそうな商品がずらり。「グラホのいちごジャム」（１０２６円）は、とちおとめの果肉が...
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１店舗で年間３億８０００万円～日本一お菓子を売る店の秘密食い倒れの街、大阪は道頓堀の心斎橋筋商店街。３００を超える店が軒を連ねる日本最大級の商店街だ。活気あふれるアーケードに、ひときわ客を吸い寄せている人気店がある。お客のお目当てはお菓子。こぞって大量買いする店の名前は「お菓子のデパート よしや」。おなじみのお菓子が並ぶが、驚きはその安さ。品揃えも目を見張る。売られているお菓子は...
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コロナ、離婚…法律トラブルの駆け込み寺コロナをきっかけに巷にはさまざまなトラブルが急増している。イベント会社に勤務する山口さん（仮名）は、結婚式の二次会を予約していた客とトラブルになったと言う。コロナのため延期をしたいというが、その日は予約で埋まっていた。だったらキャンセルをしたいが、「コロナが原因で自分達には非はないからキャンセル料は払わない」というのが客側の言い分だ。駆け込ん...
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「ここで買えば間違いない」～逸品ぞろいの食料品店街でよく見かける累計２００万個が売れたトートバッグ。そこには「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」の文字が。女性に人気の店の名前だ。東京・六本木の商業施設、「東京ミッドタウン」の中に「ディーン＆デルーカ 六本木」がある。スタイリッシュなラックに商品がビッシリ並び、そこにはトートバッグも。長い行列の先にあったのは色とりどりの惣菜売り場だ。「スモー...
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絶品しっとり＆ふわふわ～行列を作るオーブンの秘密千葉県習志野市にある大繁盛の洋菓子店「ル・パティシエ ヨコヤマ」。おいしそうなスイーツの中に圧倒的な人気を誇るものがある。それが岩のようなシュークリーム「岩シュー」（１８０円）だ。濃厚なクリームもたっぷりでおいしそう。だが、客を魅了するのはその生地。薄皮はパリパリで、中はしっとり甘みがある。あまりの人気に、生地だけでも「シューラスク...
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いつもの料理が絶品に変わる～町工場が生んだ「魔法の鍋」愛知県名古屋市にあるレストラン「チェザリ」。去年、無形文化遺産への登録が決まったナポリピザ。その世界チャンピオンに輝いた職人のピザが売りで、１日に１０００枚を売り上げることもある。そのピザを焼く窯に「魔法の鍋」が入っていた。鍋の中身はイタリア料理の「ポルポアッフォガート」（タコの溺れ煮、１４５８円）。５００度の窯で加熱し、鍋ご...
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お弁当１０００種類！１００億円を売り上げる東京駅のデバ地下ＪＲ東京駅に隣接する大丸東京店。客でひしめき合うデパ地下には１日５万人が押し寄せる。 客のお目当ては、鳥取・境港で上がった山盛りの「カニチラシ」（１２８０円）、あま辛いタレにナムルがたっぷりの「焼肉ビビンバ重」（１０８０円）……。お弁当は約１０００種類。だがこのデパ地下の仕掛け人、重村武秀によれば、客を呼ぶ本当の秘密は数で...
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再ブレークで話題騒然～日本初のフランス菓子店若者の街、東京・原宿にあって、平日の昼過ぎにもかかわらず、年配の客でにぎわっているカフェ「コロンバン」。今年で創業９４年を迎える老舗洋菓子店で、「皇室の御用達」を務めた由緒ある店だ。ショーケースには、本場フランス仕込みの正統派からオリジナルまで、色とりどりのスイーツが並ぶ。だが、この店はただの洋菓子店ではない。例えば「ショートケーキ」（...
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栃木の新たな注目スポット～こだわり野菜がズラリ４０年ぶりの大改修を終えた日光東照宮をはじめ、人気の観光地が目白押しの栃木県に最近、もう一つ話題のスポットがある。宇都宮インターを降りて５分ほど走るとある「道の駅うつのみや ろまんちっく村」。年間１４０万人以上が訪れる人気上昇中の道の駅だ。人気の理由、その１は朝採れ野菜が並ぶ直売所。８時半のオープン前にはすでに行列ができている。客でに...
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惣菜売り場で人気！伝統の味を裏側で支える企業スーパーの総菜売り場は年々品揃えが充実、存在感を増している。そんな中で最近、品数を増やしているのが和総菜のコーナーだ。並ぶのは煮物など、美味しそうな伝統的な家庭の味。今や、常連客には欠かせない存在だ。材料ごとに煮る時間が違う、手間のかかる和総菜。作っているのは意外な会社だ。多くの商品の裏には「フジッコ」の文字。東京・中野にある「サミット...
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