いつもの料理が絶品に変わる～町工場が生んだ「魔法の鍋」愛知県名古屋市にあるレストラン「チェザリ」。去年、無形文化遺産への登録が決まったナポリピザ。その世界チャンピオンに輝いた職人のピザが売りで、１日に１０００枚を売り上げることもある。そのピザを焼く窯に「魔法の鍋」が入っていた。鍋の中身はイタリア料理の「ポルポアッフォガート」（タコの溺れ煮、１４５８円）。５００度の窯で加熱し、鍋ご...
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商品の半数は大正・昭和からのロングセラー現在、桃屋が作っている商品は３７品。昔からあるおなじみのものばかりだ。例えばらっきょうの甘酢漬け、「花らっきょう」の発売は大正１０年で、９５年も続くロングセラー。ご飯のお供、海苔の佃煮の「ごはんですよ！」は桃屋の売り上げナンバーワン商品。これも発売から４３年というロングセラーだ。１９２０年、大正９年創業の桃屋。最初に作った「鯛みそ」「でんぶ...
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温泉にカジノに小旅行～元気が出る介護革命名古屋のベッドタウン、愛知県一宮市に人気の介護施設がある。その名も「たんぽぽ温泉デイサービス」。朝９時半、続々と高齢者がやってきた。実はこの日は恒例のビッグイベントが。キリリとハチマキをしめて始まったのは運動会。スタッフがチアリーダーに扮して盛り上げる。さっそく競技開始。玉入れはお年寄りでもできるよう、座ったままでもＯＫ。パン食い競争のよう...
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軽くて上質なレザーバッグ～人気沸騰のブランド店横浜・元町。時代を超えてハイカラなファッションを世に送り出してきたこの街に、人気急上昇中の店がある。去年、表通りに店を構えたマザーハウス横浜元町店。レザーを中心としたオリジナルバッグの店だ。定番とは一味違うデザインが目を引くバッグが並ぶ。レディースだけでなく、メンズ向けのバッグも豊富に揃っている。洒落た「ビジネストート」（５万９４００...
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ここまで回復できる！～感動のリハビリ病院東京・世田谷区に８０年続くお寿司屋さん、「つるや鮨」がある。江戸前にこだわったネタが１５種類も入った人気の「ちらし寿司」（１０８０円）は近所のＯＬたちにも評判だ。女性たちを虜にしているのがこの店の３代目・磯貝政博さん（５３）。見ると寿司を右手だけで作っている。磯貝さんは１０年ほど前、脳出血で倒れた。左半身がマヒし、一生車イスの生活も覚悟した...
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「ここで買えば間違いない」～逸品ぞろいの食料品店街でよく見かける累計２００万個が売れたトートバッグ。そこには「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」の文字が。女性に人気の店の名前だ。東京・六本木の商業施設、「東京ミッドタウン」の中に「ディーン＆デルーカ 六本木」がある。スタイリッシュなラックに商品がビッシリ並び、そこにはトートバッグも。長い行列の先にあったのは色とりどりの惣菜売り場だ。「スモー...
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行きたい京都の新名所～古くて新しいカフェ世界中から観光客がやってくる京都。下京区にある知る人ぞ知る人気のスポットが、年季の入った建物の中にある「開化堂カフェ」。おしゃれな店内に女性客の姿が目立つ。一番人気のメニューはコーヒー付きの「あんバタセット」（１２００円）。「あんバタ」は焼きたてのトーストに、京都の老舗「中村製餡所」のつぶあんをこれでもかと乗せている。「チーズケーキセット」...
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家族で行きたくなる！～珈琲店戦争にグルメ新勢力今、首都圏で増えている人気急上昇中の高倉町珈琲。週末、かなりの混雑となる店内は、シックな色合いの落ち着いた雰囲気だ。人気の秘密が、客を一瞬で虜にするという「特製クリームのリコッタパンケーキ」（１０００円）。最大の特徴は、驚くほど柔らかい生地にある。パンケーキに使っているのは、リコッタというさっぱりとした甘みのチーズを混ぜ込んだ生地。そ...
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入居金０円で快適・安心～元気になる「老後の家」千葉県浦安市の住宅街に、毎日放課後になると近所の子供たちが大勢やってくる場所がある。それは今ではめっきり少なくなった駄菓子屋。ちょっと懐かしいお菓子が並ぶ。店を切り盛りする式守悦子さん（８７）さんは、元は銭湯のおかみさん。長年番台に座ってきたから、お金の計算は今でも達者なのかと思いきや、お釣りの計算を子供たちに任せている。「子供たちの...
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家に眠る不要品がお宝に～驚きの買い取りビジネス千葉県船橋市にある一軒のお宅。お住まいの大野美和子さん（７０歳）が荷物の整理をしている。娘さんも独立し、５年前に定年退職したご主人と二人暮らし。そこで元気なうちにと、生前整理を始めていたのだ。そこにエコリングのスタッフがやって来た。家に入るなり白手袋をつける。いらない物でも買い取ってくれるという。まず査定するのは、長い間タンスに眠って...
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