再ブレークで話題騒然～日本初のフランス菓子店若者の街、東京・原宿にあって、平日の昼過ぎにもかかわらず、年配の客でにぎわっているカフェ「コロンバン」。今年で創業９４年を迎える老舗洋菓子店で、「皇室の御用達」を務めた由緒ある店だ。ショーケースには、本場フランス仕込みの正統派からオリジナルまで、色とりどりのスイーツが並ぶ。だが、この店はただの洋菓子店ではない。例えば「ショートケーキ」（...
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ここまで回復できる！～感動のリハビリ病院東京・世田谷区に８０年続くお寿司屋さん、「つるや鮨」がある。江戸前にこだわったネタが１５種類も入った人気の「ちらし寿司」（１０８０円）は近所のＯＬたちにも評判だ。女性たちを虜にしているのがこの店の３代目・磯貝政博さん（５３）。見ると寿司を右手だけで作っている。磯貝さんは１０年ほど前、脳出血で倒れた。左半身がマヒし、一生車イスの生活も覚悟した...
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家族連れで連日大盛況～串カツ専門のチェーン店横浜市の人気の街、たまプラーザ。住みたい街ランキングの常連で、若い家族連れが目立つ。日が暮れて静まり返った住宅街の一角に、煌々と灯る赤提灯の店が。大阪伝統の味・「串カツ田中」だ。店内は、昭和レトロなインテリア。お父さんが通う居酒屋かと思いきや、ほとんどが小さな子供を連れたファミリー層だ。客の目当ては揚げたての串カツ。串カツは全部で約３０...
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北関東人が熱愛するハンバーグ～外食レジェンドが再登場北関東で熱狂的に愛される「フライングガーデン」。詰めかける客のお目当ては、ほぼ同じメニューだという。「爆弾ハンバーグ」（１０７８円／キング）という丸々としたハンバーグ。目の前に置かれた熱々の鉄板で仕上げるのは、ステーキとして使う肉をぜいたくに挽いたジューシーな味わいだ。現在６１店舗を展開、売上高７１億円の「フライングガーデン」。...
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いつもの料理が絶品に変わる～町工場が生んだ「魔法の鍋」愛知県名古屋市にあるレストラン「チェザリ」。去年、無形文化遺産への登録が決まったナポリピザ。その世界チャンピオンに輝いた職人のピザが売りで、１日に１０００枚を売り上げることもある。そのピザを焼く窯に「魔法の鍋」が入っていた。鍋の中身はイタリア料理の「ポルポアッフォガート」（タコの溺れ煮、１４５８円）。５００度の窯で加熱し、鍋ご...
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使うと必ず欲しくなる～主婦殺到の「魔法のタオル」名古屋駅ビルの「東急ハンズ」名古屋店で、大勢の人が足を止めて何やら見入っていた。視線の先にあるのはタオルの実演販売。そこには「魔法のタオル」という文字があった。行っていたのは吸水性の実験。ケースに入った一般的なタオルに水をかけると、タオルが吸いきれない水が溜まってしまった。一方、「魔法のタオル」に同じ量の水をかけていくと、全部吸い込...
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外国人観光客にも人気～絶景列車＆日本一の山山梨県大月市。駅前は人気も少なくガランとしているが、駅の中はお客でごった返し、大賑わいとなっていた。特に目立つのが外国人。カナダ、ベルギー、イギリス、フランスと、さまざまな国籍の人が富士山観光に訪れている。アルゼンチンから来たカップルのお目当ては「パゴダ」だと言う。外国人の間で人気スポットになっているらしい。電車に揺られること２０分。車窓...
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格安＆便利な新勢力～これが噂の「なるほど家電」梅雨の悩みの種といえば、部屋干しで乾かない洗濯物。その悩みを解決するのが「サーキュレーター衣類乾燥除湿機」だ。空気を循環させる送風機に除湿機を合体させた新商品。除湿機で湿気を取り除いた空気を、強力な風で直接 洗濯物に吹き付ける。これで室内でも衣類を一気に乾かせる。１時間も干せばしっかり乾くという。一方、干せない布団をフカフカにするのは...
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無添加パンに大行列～地方の知られざるパン専門店駐車場待ちの車の列ができるパン屋さん、「おかやま工房 リエゾン」。リエゾンとは「絆」という意味だ。中を覗くと広々とした店内にお客がいっぱい。パンの種類は常時８５種類。岡山県で売り上げトップのパン屋だという。ヨーロッパ生まれのクロワッサン、昔懐かしいクリームパン。一番人気は揚げたてのカレーパン。売り場に並んだとたんお客が集まり、次々とト...
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減塩に糖質カット……山梨発の健康スーパー南アルプスなどの山々に囲まれた山梨県甲府市。ここに熱烈ファンを持つスーパー、いちやまマート徳行店がある。店内をのぞくと、各種のミニパン４９円、鳥の胸肉は１００グラム３９円と、かなり大胆な値付けだ。でもこのスーパーの最大の特徴は安さではないという。店内で目立つのが膨大な量のノボリやポップ。「減塩」と書かれたノボリの下を見てみると、そこには塩分...
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