１店舗で年間３億８０００万円～日本一お菓子を売る店の秘密食い倒れの街、大阪は道頓堀の心斎橋筋商店街。３００を超える店が軒を連ねる日本最大級の商店街だ。活気あふれるアーケードに、ひときわ客を吸い寄せている人気店がある。お客のお目当てはお菓子。こぞって大量買いする店の名前は「お菓子のデパート よしや」。おなじみのお菓子が並ぶが、驚きはその安さ。品揃えも目を見張る。売られているお菓子は...
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いつもの料理が絶品に変わる～町工場が生んだ「魔法の鍋」愛知県名古屋市にあるレストラン「チェザリ」。去年、無形文化遺産への登録が決まったナポリピザ。その世界チャンピオンに輝いた職人のピザが売りで、１日に１０００枚を売り上げることもある。そのピザを焼く窯に「魔法の鍋」が入っていた。鍋の中身はイタリア料理の「ポルポアッフォガート」（タコの溺れ煮、１４５８円）。５００度の窯で加熱し、鍋ご...
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商品の半数は大正・昭和からのロングセラー現在、桃屋が作っている商品は３７品。昔からあるおなじみのものばかりだ。例えばらっきょうの甘酢漬け、「花らっきょう」の発売は大正１０年で、９５年も続くロングセラー。ご飯のお供、海苔の佃煮の「ごはんですよ！」は桃屋の売り上げナンバーワン商品。これも発売から４３年というロングセラーだ。１９２０年、大正９年創業の桃屋。最初に作った「鯛みそ」「でんぶ...
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まるでＳＦ映画？～ゴーグルでＶＲ手術これまで番組にはすご腕と言われる医師が何人も登場してきた。例えば、他では手術不可能と言われた患者も躊躇なく引き受ける脳神経外科、上山博康医師。脳動脈瘤を取り除く手術で２万５０００以上の実績を持つ。直径０．０２ミリの糸で、０．５ミリの血管を縫い合わせる超繊細な神ワザの持ち主だ。一方、心筋梗塞などの心疾患のカテーテル治療の第一人者、「千葉西総合病院...
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注目の東京都知事に独占密着。その原点とは？その「決断力」を評価する都民の声が圧倒的に多い東京都知事、小池百合子。自宅は江古田駅に近い通称「エコだハウス」。環境大臣を務めた小池が６年前に建てた。省エネ、エコに配慮した暮らしを自ら実践するのが目的だという。部屋の照明は全部ＬＥＤ。窓の外には「動く日よけ」が。冬は日光を取り込み、夏は熱を遮断するよう、角度が変えられるようになっている。こ...
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絶品しっとり＆ふわふわ～行列を作るオーブンの秘密千葉県習志野市にある大繁盛の洋菓子店「ル・パティシエ ヨコヤマ」。おいしそうなスイーツの中に圧倒的な人気を誇るものがある。それが岩のようなシュークリーム「岩シュー」（１８０円）だ。濃厚なクリームもたっぷりでおいしそう。だが、客を魅了するのはその生地。薄皮はパリパリで、中はしっとり甘みがある。あまりの人気に、生地だけでも「シューラスク...
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道の駅の王者登場～絶品に全国から客が殺到群馬県北部にある川場村は人口３２７０人。その中心部にはずらりと立ち並ぶ建物群が。日本屈指の集客を誇る道の駅・川場田園プラザだ。年間来場者数は実に１９０万人。その数は世界遺産の姫路城を上回り、東京のよみうりランドに匹敵する。週末には７つの駐車場があっという間に一杯になる。敷地の広さは東京ドームの１.５倍。そこに様々な飲食や物販など、２０近い施...
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リピーター急増の店～「安いだけ」から大進化カジュアルな服装で始まったジーユーの幹部会議。社長の柚木治が冗談を飛ばす。ピリピリした会議にならないようトップ自ら場を和ませるという。「一体感があってケンカをしているのが一番いいと思う。健全なケンカをして一体感があるということは潤滑油が必要。明るく楽しく元気よくやったほうがいいと思います」（柚木）その柚木を絶賛するのはアパレル業界の巨人、...
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安くても超高品質～驚異の１００均グッズ東京スカイツリーを望む東京・錦糸町。駅に隣接するビル「アルカキット」にダイソーの店がある。７階のフロアすべてがダイソー。「ザ・ダイソー アルカキット錦糸町店」は広さ１０００坪。国内最大級の店だという。９つあるレジはすべてレジ待ちの客で大行列。この店だけで毎月１億２０００万円を売り上げている。扱う商品は実に５万点。１４のジャンルに分けて陳列され...
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便利商品で暮らしを変えた～パナソニック栄光と危機大阪駅に隣接する「グランフロント大阪」のパナソニックの人気施設にあるのは「憧れの生活」を形にしたさまざまなモデルルームだ。海が見える場所での暮らしをイメージした「海が見える家でプチ隠居」に、趣味に夢中になる家族が住む「家族の夢中を応援する家」、女性向けの「ホームエステで夢心地」なんてものもある。室内を飾るのがパナソニックの商品だ。こ...
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