味のなかむら@三島田町にて、ラーメン＆ギョウザ。

約10年前(静岡のラーメン店攻略最初期の頃)に一度足を運んで以来、２度目の訪問。

ロケーションは、伊豆箱根鉄道駿豆線の三島田町駅から徒歩５分弱。駅から店舗までの道のりは、一度歩いた経験があったので慣れたもの。

やはり、経験があるのとないのとでは大違いだ。

オープン前に店前に到着し、開店を待つ。開店時刻ちょうどに、女将さんによって暖簾が掲げられ営業開始。

久しぶりの訪問だったので、基本メニューである「ラーメン」を注文。

待ち時間５分程度で注文の品が完成。

一般論として、その日の営業「最初」の提供となれば、厨房周りの環境等もあって若干、余分な時間が掛かりがちなのだが、さすがは歴戦のベテラン。『なかむら』に関しては、そのようなことは全くなかった。

さて、提供された１杯を丁寧に撮影し、まずはスープから実食。

うん、これは美味い、美味過ぎる！！

前回訪問時から約10年の歳月が経ち、ラーメンに対する経験値が上がったのだろう。今回の１杯は、前回よりも格段に高水準だと感じる。

豊かなコクを持ち合わせたカエシ、動物系素材(特に豚)の味覚への侵襲の仕方など、まさに脱帽もののレベルの高さだ。

よくよく吟味してみれば、そこはかとなく「小田原ラーメン」のニュアンスを感じるが、私の錯覚だろうか。

麺、餃子の出来の良さも際立っている。

スープとの相性が絶妙の極みに達している麺もさることながら、こちらの餃子は「これを食べなければ未食と看做されても致し方ないほど」の逸品。

餡の構成、餃子に付着するうま味の質、皮の食感共々、一流の名に値するのではないかと思う。

餃子に関しては門外漢だが、特筆すべき事項だと感じたので敢えて行数を割いた。

もちろん、ラーメン、餃子ともに瞬く間に完食。ごちそうさまでした。

大切なことなので繰り返すが、とても美味かった！