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拉麺阿吽@長野にて、塩拉麺。2011年にオープンした長野市の実力店。その存在はかねてより把握してはいたのだが、長野駅からやや距離があることと、訪問すべき店舗が長野市以外にも複数あったことから、足を運べずにいたところ。というわけで、待望の初訪問となった次第。 昼の営業時間ギリギリのタイミングで入店し、基本メニューである「塩拉麺」を注文。待ち時間３分弱で注文の品が卓上に到着した。迅速で...
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「食べ方で美食になる」たとえば、お茶を習ったというのに、家で煎茶が淹れられない人がいる。急須に茶葉をどのくらい入れたらよいのか、お湯の温度はどれくらいが適温なのか、そのお湯を入れてどれほどの時間で、湯呑みに注いだらよいのか。こんな基本的なことがまるで分らない。以前、フランス料理の巨匠、ジョエル・ロブションがこう言った。「紅茶を淹れるのは、じつは、とても難しい。茶葉の量を計り、お湯...
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※この記事は、メールマガジン『博士のダイエット研究所（現・博士のダイエット＆バルクアップ研究所）』2012年11月16日～2012年11月30日発行号からの抜粋です。http://www.mag2.com/m/0001493970.html-----------------------------------------＜お勧め有酸素運動 Part 1＞体脂肪を減らし、またリバウンドを防ぐた...
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純水煮干し中華そば幻庵@長野にて、中華そば＆ゆで玉子。長野の超有名ブランド『ゆいが』グループの田中社長自らが全てを手掛ける実力店。というか、店の扉をガラリと開き、カウンター６席のみの小ぢんまりとした店内に入ると、普通に田中さんがいらっしゃるんだから、何気なく店を訪れたラーメン好きはビックリすることだろう(笑・私も例外ではありませんでした) 同店の営業は、11:30から14:30まで...
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北朝鮮が核実験を武器に身勝手な行動をとり始めていても、日・米・韓は思い通りに抑制できずにいる。すでに核実験や大陸間弾道弾の日本の上空を通るミサイルの発射は6回に及び、北朝鮮はいつでも米軍基地のあるグアムを攻撃できると息まいている。アメリカも2年後位には、北が核弾頭を搭載したミサイルをアメリカ本土まで飛ばせるようになるのではないかと懸念し始めている。9月12日、国連安保理で中・露...
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Wikimedia Commonsセブンイレブンの雑誌取り置きサービス開始に学ぶオムニチャネル時代の顧客視点セブンイレブンが９月１５日から「雑誌お取り置きサービス」を開始する。約２３００種類の定期購読できる雑誌を、発売日に読めるサービスとなる。“利用者はまずセブンイレブン店頭にあるタブレット端末か、ネット通販サイト「セブンネットショッピング」を通じて定期購読を注文する。発売日にな...
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ラーメン豚五里羅Ⅲ信州旅情編@篠ノ井にて、小ラーメン。本年８月、篠ノ井にオープンしたばかりの新店。より正確には、群馬県高崎市から長野県へと移転した、私にとっては馴染み深い１軒だ。移転する度に屋号の後ろのローマ数字が増えていく、ありそうでなかった発想が面白い。現在は「Ⅲ」なので、２回移転したということですね。今回の店舗の立地は、篠ノ井の住宅街の一画。知る人ぞ知る感が色濃く漂うロケーション。こう...
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孤独に弱い人の問題点心理学や精神医学の文献をたくさん読み、孤独に対して考察を続けています。なぜかというと、自由（フリー）というのは、本人が自由だと感じる必要があるからです。はたから見て自由そうでも、本人は窮屈かもしれない。はたからは不自由そうでも、本人は自由でハッピーかもしれない。そして孤独を恐れる人は、いろんな問題を内在させ、不自由感を強めてしまいます。・孤独への恐れがより孤独...
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著者の研究室にはデジタルミュージアムというグループがある。VR/ARの博物館応用のグループであり、活動の一部は[2016年12月9日][2017年5月21日]の記事などで紹介している。今日は、なぜこのグループが発生したかについて書いてみる。 そもそもの話は、岐阜のMVL(Multimedia Virtual Lab.)プロジェクト[2017年7月1日]の後継として、当時のTAO（通信・放送...
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軽くて上質なレザーバッグ～人気沸騰のブランド店横浜・元町。時代を超えてハイカラなファッションを世に送り出してきたこの街に、人気急上昇中の店がある。去年、表通りに店を構えたマザーハウス横浜元町店。レザーを中心としたオリジナルバッグの店だ。定番とは一味違うデザインが目を引くバッグが並ぶ。レディースだけでなく、メンズ向けのバッグも豊富に揃っている。洒落た「ビジネストート」（５万９４００...
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