ザ・ラーメンスモールアックス@大井町にて、ラーメン(ニンニクアブラ)。

各線大井町駅出口から程近いロケーションに広がる、風情豊かな「東小路飲食店街」。

この飲食店街は、ラーメンマニア的には『永楽』など、大井町エリアを象徴する名店を擁することで知られるが、他にも、驚くほど高い実力を秘めたラーメン店が存在する。

それが、こちらの『ザ・ラーメンスモールアックス』だ。

同店では、非乳化タイプの二郎インスパイア系ラーメンを提供。

同系のラーメンを提供する店舗ではあまり見掛けない、店前のショーケース(ショーケースの中には、野菜等を増した現物の模型が鎮座)が、道行く人々の目を惹き付ける。

店内の客席も、お客さんがお互いに気を遣い合わなければ確実に不自由を感じるほど手狭で、何とも言えないディープな雰囲気を醸し出している。

メニュー構成は、シンプルに「ラーメン」のみ。

店舗入口の券売機で食券を購入し、店主さんに手渡す。店主のオペレーションは非常に迅速かつ無駄がないものであり、待ち時間７分程度で、注文の品が完成。

まずは、スープをひと啜り。

うん、美味い、これは美味いわ！

カエシの甘辛さと、味覚中枢に訴えかける力強さ。このカエシのニュアンスは、数ある非乳化タイプの二郎インスパイアの中でも中々お目にかかれるものではないかも。

麺の茹で加減、スープの持ち上げ具合等も、まさにジャストな塩梅。

さらに豚も、小ぶりでありながら、下味がしっかりと施されており、印象に残る美味しさを誇示。

私が食してきた非乳化タイプの二郎インスパイア系ラーメンの中でも、１～２を争う完成度の高さかも知れない。

サクッと完食し、丼を店主の元へと返す。

大いなる満足感に包まれながら、店舗を後にした。