らーめんくまくら@野方にて、しおらーめん＆玉子かけごはん。

12月18日にオープンしたばかりの野方の新店。

店主は、『山頭火』系統の実力店である『風来居』の出身。

となれば、看板メニューは、必然的に私がオーダーしたもの(「しおらーめん」と「玉子かけごはん」)になろう。

確かに、私はこの系統が好きだ。が、個人的な嗜好を差し引いて考えても、これは美味い！美味過ぎる!!

この系統の「しおらーめん」のスープは、上品でありながら、モッサリ感のないクリアな独特の甘味を有していることが持ち味。

『くまくら』のスープもその例に漏れるものではないが、甘味がより芳醇であり、スープを飲み終えた後に残留する余韻がハッキリしている。

『風来居』系統にしては珍しく『三河屋製麺』製の麺を用いているが、この麺もスープとしっくり馴染んでおり、実に好印象。

チャーシュー等のトッピングのクオリティも高く、マニアにとっては食べ慣れた味ながら、十分な満足感が得られる良杯。

一心不乱に食べ進め、一気に完食。

ごちそうさまでした。