汁なし担担麺四川秘伝ちりちり@穴守稲荷・大鳥居にて、汁なし担担麺温並盛(マイルド)。

不覚にもノーマークだった未食店。

以前の店舗は武蔵小山にあり、こちらの京急空港線沿線へと移転してきたとのこと。

ロケーションは、穴守稲荷駅と大鳥居駅の中間地点あたり。

この辺りは羽田空港のすぐ近くであり、航空機を活用した客などが宿泊するホテルが林立している。こちらの『ちりちり』は、そんな宿泊客にとってアクセスしやすい格好の場所にある。

いそいそと入店し「汁なし担担麺温並盛(マイルド)」の券売機を購入。

待ち時間５分程度で、オーダーの品が卓上に到着した。

まずはひと言、これは美しいビジュアルだ。唐辛子の紅とネギの緑が実に見目麗しく、食べ手の食欲をそそる。

麺と具をタレにしっかりと絡ませ、麺をひと口啜ってみた。

うん、これは美味い。想像のはるか上を行く美味しさだ！！

香ばしさと深みとを兼ね備えた「醤」が、口内でじわりとうま味を発散する。

麺は、チリチリとした食感が印象的な縮れ麺仕様。本場・四川で会得した味とのことであるが、それが事実かどうかは、私に確かめる術もない。

が、いずれにせよ、この汁なし担担麺の完成度が極めて高いことに間違いはない。

一気に麺を啜り上げ、丼を空っぽにしてしまった。完食。ごちそうさまでした！