ラーメンハウス@木更津にて、しおラーメン＆ポテト。

店舗の場所は、JR木更津駅から徒歩５分程度。

サービス精神の発露としか考えられないコストパフォーマンスとボリュームの良さで、地元の学生を始めとする若年層からの絶大な支持を集める実力店が、こちらの『ラーメンハウス』だ。

醤油、塩、味噌の３種類を手堅く揃えるが、まずはじめに試していただきたいのが、しおラーメン。

タンメン風のビジュアルに中細縮れ麺。

味の組み立て方に長年営業を続けてきた店ならではの安定感があり、何度レンゲを口元に運んでも、甘辛い塩ダレが味覚中枢に悦楽を伝達してくる。

どちらかと言えば、衒いのない伸び伸びとした味わいを見せるスープに、敢えて、繊細な中太縮れ麺を合わせるセンスも素晴らしい。

これによって剛と柔のコントラストが生まれ、食べ口が起伏に富んだものとなるのだ。

なお、トッピングにポテトを注文できるのが、この店ならではの大きな特徴。

ホクホクのポテトが塩ダレのうま味と出逢い、この上なく贅沢な箸休めと化す。

同店に足を運ばれたのであれば、ポテトトッピングは必須だ。