つけ麺坊主@水戸にて、味噌つけめん(やや辛)。

都内・小伝馬町に２号店を進出させた『坊主』の１号店。(つまり本店)

店舗のロケーションは、JR水戸駅から徒歩５分弱。

水戸エリアのラーメン店の中では、比較的駅から近い場所にある「覚えておけば役に立つぞ」的な１軒。

今回私は、２度目の訪問。数年ぶりになるか。

同店は、激辛系のラーメンを中心に提供する人気店。

辛みがあまり得意でない私は、「やや辛」のメニューである「味噌つけめん」を注文。

ちなみに、券売機の各メニューボタンは、メニュー名の横に辛さレベルが併記されたもの。それをよく観ながらオーダーすれば、身の丈に合わない辛みに苦悶することもないだろう。(冒険さえしなければ(笑))

提供スピードなど、オペレーションには何の問題もなく、数分程度の待ち時間で注文の品が完成。

まずはひと言、これは美味い！

確かな辛みとともに、うま味もしっかりと感じられるスープは、辛みとうま味のバランスも実に良好で、食べやすい１杯に仕上がっている。

数年間に訪問した時よりも明らかに好印象であり、このレベルであれば、水戸エリアで「スタミナラーメン」以外の辛系ラーメンが食べたくなった時には、こちらを第１候補としても差し支えない感じ。

このスープに合わせる麺も、モッチリとした食感と滑らかな啜り心地を兼ね備えた佳品。かん水由来の匂いもなく、上々の印象。

無我夢中になって食べ進め、あっと言う間に完食。

うん、大切なことなので二度申し上げるが、間違いなく美味い１杯だと思う。ごちそうさまでした！