蔵味噌ラーメン晴っぴ@海老名にて、蔵味噌ラーメン。

10月20日、海老名のショッピングモール「ららぽーと海老名」にオープンした『麺や食堂@本厚木』の味噌専門ブランド。

店舗の場所は、ららぽーと海老名の１階。場所は、館内に掲示されているマップを観なければ、分かりにくいかも。

少し館内をさ迷った末、何とかお店に到着。

想像に反して、なかなか本格的な構造のイートインスペース。

基本メニューである「蔵味噌ラーメン」をオーダー。待ち時間５分程度でメニューが登場。

穏やかな口当たりが印象的な味噌の風味を、フルに活かした良作。

口の中で転がすと、飲み干し際にグンと伸びるうま味は、ちょっとした驚きを覚えるほど力強い。

麺肌が黄色い札幌ライクな麺も、味噌ラーメンならではの風情。

派手さや奇抜さこそないものの、100人の内98人までは、確実に美味しいと感じるであろう１杯。

あらゆる客層を考慮に入れなければならない場所で提供する１杯としては、ベストな出来映えだと思う。

完食。満喫させていただきました！