風雅食堂@中浦和にて、ランチセット(Ａランチ)。

埼玉県内に広がる『娘娘・漫々亭グループ』の一翼を担いながらも暫くの間休業していた『娘娘中浦和』が、経営主体を変えながらも、その味を引き継ぎリニューアル。

新しい屋号は『風雅食堂』。『食堂』と書いて『さかば』と読ませる印象的な店名を宿した１軒だ。

店内は、旧『中浦和店』からバトンタッチされたということもあり、新店でありながらも年季が感じられる仕様。

訪れるお客さんも、殆どの方が『中浦和娘娘』の常連たちであり、皆、思い思いに好みの品々を注文しているようだった。

お得感が高い「ランチセット(Ａランチ)」を注文することにした。

このメニューは、スタミナラーメンと半スタカレー、餃子のセットが864円(税込)で戴ける、尋常ならざるコスパの高さが魅力。

特に、スタミナラーメンとスタカレーが同時に戴ける至福感は相当なもので、まさに、同店のランチメニューの目玉商品だと断じても言い過ぎではないだろう。

待ち時間５分程度。

新店舗とは思えない素晴らしい手際を眺めている内に

注文した品々が完成。

スタミナ餡は、他店舗と比較して若干辛めに寄っており、食べ進めると汗がじわりと滲むが、トロミがしっかりしており、終盤まで液状化しない。

お手本のようなスタミナ餡だ。

スタミナ餡を支えるスープの出来映えも、すこぶる良好。

出汁がキッチリと採れており、別にスタミナ餡がなくとも、ラーメンとしてしっかりと成立しそうだ。

スタミナ餡に麺を合わせる「スタミナラーメン」と、ご飯を合わせた「スタカレー」とで、餡の食味も異なって見えるのだから不思議極まりない。

特製のラー油を浸して戴く餃子の味わいも秀逸であり、満足感に包まれながら完食。

いやあ、これは美味いなあ。

『中浦和店』が実質的に復活したことも嬉しいが、『娘娘』の中でも上位ランクに位置する店が新たに誕生したことも、ラーメン好きとして素直に喜ばしいところ。

当分の間は、定点観測店になりそうだ。ごちそうさまでした！