ニュータンタンメン川口店@川口にて、味噌タンタンメン。

オープン当初以来、２度目の訪問。

同店は『元祖ニュータンタンメン本舗(通称『イソゲン』)』ではなく『金家』の系列店。

平たく申し上げれば、神奈川県川崎市のソウルフードである「ニュータンタンメン」を提供する、同県を拠点とするチェーン店は大きく分けて２つの系統があり、その中のひとつに属するのが、こちらの店舗だ。

ニュータンタンメンの基本パターンである塩ベースの「ニュータンタンメン」のほか、スープを味噌ベースに変えた「味噌タンタンメン」を提供するのが、こちらの系列の通常パターン。

「味噌タンタンメン」は、基本メニューである「ニュータンタンメン」とは異なり、辛さを「大辛」と「メチャ辛」からしか指定できない。(が、ニュータンタンメンの系統自体、さほど辛みが強くないので、心配するに及ばず(笑))

味噌タンタンメンを「大辛」で注文した。

ニュータンタンメンの味噌バージョンをいただいたのは初めてだったが、これがまた美味い！

想像の斜め上をゆく辛味噌のうま味とコク深さが、食べ手から「美味い！」という感想しか引き出させない。

啜るとまず味噌の芳醇なうま味が口の中を占拠。その後、ふわりと辛みが立ち上がる。食べ進めれば食べ進めるほど、舌が味に馴染み、体感的な印象が上昇。

麺の茹で加減も絶妙。

オープン当初に足を運んだ時にも感じたことだが、この店舗が提供するニュータンタンメンは、数ある同系の店の中でも相対的にレベルが高い。

ニュータンタンメン好きはもちろん、そうではない方も是非、一度は足を運んでもらいたい優良店だ。