長洲屋NAGAZUYA@本千葉にて、らーめん＆半チャーハン。

元の屋号は『万龍軒本千葉店』。

屋号が変わってから数年が経過したように記憶するが、店内は、相変わらず常時満席状態だ。特にランチタイムともなると、待ち客が発生するほどの盛況ぶり。

店舗のロケーションは、JR本千葉駅のロータリー目の前。

駅からの距離が殆どゼロに等しい好立地。

この日は、直後に外せない所用が控えていたものの、偶々空席があることが認知できたので、飛び込みでの訪問を敢行。

『万龍軒』時代を含め、前回訪問時から数年以上が経過していたので、ここは、味を確認する意味合いも込め、基本メニューである「らーめん」を注文。

もちろん、人気メニューである「半チャーハン」をセットにして。

厨房に立つ店主さんのオペレーションは実にスムーズで手際良し。

チャーハンを含め、数分程度の待ち時間を経て、メニューが到着。

「らーめん」は、豊潤なうま味と濃密なコクとを兼ね備えた『万龍軒』の豚骨スープの特徴を余すところなく継承したもの。

以前のそれよりも、ボリューム感が若干増したような気もしたが、随分久しぶりの訪問だからなあ。

このスタイルが定番となってから、既に一定の歳月を経ているのかも。

ラーメンにも増して印象深かったのが、チャーハン。

炒めた米のパラリとした食感と甘辛い醤油とのコラボレーションが官能的な、珠玉の内容。

半チャーシューとは思えない程の贅沢な分量感も、感涙ものだ。

派手さこそあまり感じられないものの、創業数十年クラスの店らしい安定感のある内容。

瞬く間に完食してしまった。

ごちそうさまでした！