らぁ麺家康成東店@求名にて、豚骨魚介らぁ麺。

本年11月19日にオープンした『らぁ麺家康@飯倉』の３号店。

今年の６月からこの場所で営業していた『坊や』が早々に撤退し、その跡地に、こちらの『らぁ麺家康』がオープン。

基本メニューと思しき「豚骨魚介らぁ麺」を注文することにした。

ガツンと骨太な豚骨のコクをフルに活かしたスープは、醤油ダレの風味の良さも手伝って、オープンしたばかりとは思えないほど完成度が高い。

このスープに合わせている麺の出来映えも秀逸だ。

コシとハリのある端整なストレート麺を使用しており、これは、想像の上を行く美味しさ。

総じて、派手さこそあまり感じなかったものの、定番の豚骨魚介系として、10人中９人以上の方が「これは、美味い！」と満足するであろう１杯。

成東を始めとする九十九里エリアは、知る人ぞ知る豚骨魚介系ラーメンの激戦区。

『家康成東店』も、このエリアの豚骨魚介系ラーメンの更なるレベルアップに寄与することは、間違いないだろう。

完食。ごちそうさまでした！