中華料理大輦(だいれん)@京成船橋にて、ソースつけめんハムカツのせ＆半チャーハン。

船橋エリアに現存する、昔からソースラーメンを提供する１軒。ソースラーメンを出す古参の店舗は、2016年の年の瀬に『浜町一番』が閉店し、残る店はわずか。

こちらの『大輦』は、そんな貴重な店のひとつだ。

店舗は、京成船橋駅から徒歩５分程度と比較的条件の良いロケーション。いかにも街中華といった雰囲気を醸し出す外観は、周囲の風景に抗うように明らかに昭和の雰囲気をまとう。

入店すると常連さんが嬉々として、各々の食事を楽しんでいた。

私は、人気の「ソースつけめんハムカツのせ」を注文。合わせて、サイドメニューとして「半チャーハン」をオーダーさせていただいた。

待ち時間７分程度で、注文の品が完成。

同店ならではのメニューである「ソースつけめん」は、トロミのあるソースベースのつけダレが甘じょっぱく、病み付きになりそう。

事前に危惧されたキワモノ感は皆無であり、むしろ、レンゲを持つ手が止まらないほど爆発的な引きの強さに、思わず満足の笑みが零れてしまうほど。

トッピングとして麺の上に搭載されたハムカツもまた、絶品だ。

サクッとした食感が心地好い衣とジューシーなハムとのコラボレーションが、食べ手を忘我の境地へと誘う。

ソースベースのタレとの相性も至高の極み。

結果的に、瞬殺に近い勢いで完食してしまった。

サイドメニューの半チャーハンも懐かしさが込み上げる、老舗らしい素朴な作品。

これは再訪問必至だな。ごちそうさまでした！