みんなのらぁめんBAMBU@多古町にて、醤油らぁめん。

北総エリア最大級の宿題店に、ついに訪問叶う。

店舗は、まるで洒落たレストランのよう。

聞くところによれば、どうやら『BAMBU』の店名は、奥さんの実家が竹屋を営んでいたことに由来するようだ。

カウンター席よりもテーブル席を多めにとった店内は、ラーメン店にありがちな慌しさとは無縁。

ファミリー客でもゆっくりとラーメンを味わえるような雰囲気に、思わず気持ちが綻ぶ。

基本メニューである「醤油らぁめん」を注文させていただいた。

まずはひと言、これは美味い！

鶏と魚介がせめぎ合いながらも、一方の持ち味を全く阻害しない構成は見事。

スープは、上記の鶏・魚介に加え、地元・多古産のジャガイモや米などを巧みに活用。

ラーメンマニアのみならず、一般の人たちでも老若男女を問わず美味しく食べることができるよう、うま味を的確にまとめ上げている。

麺は、京都の名門製麺所『麺屋棣鄂』から取り寄せたもの。

茹で加減、啜り心地ともにパーフェクトな逸品だ。

いずれにせよ、動物＋魚介系ラーメンで、スープまでゴクゴクと飲み干せる１杯は稀有。

文句のない完成度の高さ。お近くにお立ち寄りの際には是非、足を運んでみてもらいたい。