いなり寿司の概念を変えた笑撃的な駅弁だった。

　長方形の発泡材容器には、５個の稲荷寿司と副菜が整然と並んでいる。

　ん？　稲荷寿司？　大きく口を開けた油揚げの中には国産米を使用した酢飯と、デミハンバーグ、エビコーンマヨネーズ和え、鶏の空揚げ、しらす炒め、サケと卵そぼろの５種類のおかずが詰められている。付け合わせはかまぼこ、五目卵焼き、生姜酢漬けのラインナップだ。

　稲荷寿司なのか？　揚げ巻き？　カテゴリーなんてどうでもよい、ボリュームもあって楽しい駅弁だった。

「鯵の押寿し」や「しらす弁当」など多くのヒット駅弁を送り出してきた大船軒の調製。あの大船軒がこんな遊び心のある駅弁を販売するなんて、と2013年当時は驚いたものだ。

　どれもこよなくうまかったが、一番は同社自慢のしらす炒めをのせた稲荷寿司。ほどよい塩加減のしらすにごま油で風味をプラスしたもので、さらに甘辛味の油揚げと酢飯を一緒に食べると、交響楽のような味覚のハーモニーを楽しめた。以来、自分でもしらす稲荷を作るようになった。

　ああ、それなのに。気づいたときには売店になかった。電話しても終売と言われた。もう一度食べてみたい駅弁のひとつだ。

７５０円（当時）／大船軒