人工甘味料:「人工甘味料は使うべきか?」「人工甘味料について」

※この記事は、メールマガジン『博士のダイエット研究所(現・博士のダイエット&バルクアップ研究所)』2015年7月31日発行号および2013年6月28日発行号(2回分)からの抜粋です。

http://101bm.com/mlmg.html

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「人工甘味料は使うべきか?」

人工甘味料は安全なのか、というテーマについては古くから議論が行われていて、安全性が確認された論文は数多いものの、否定派は「それは起業が金を出した実験だから信頼できない」としています。

しかし人工ではなく天然に存在する砂糖や果糖にも、実は大きな問題があることが分かってきました。さらにこれまで絶対的に安全とされてきた複合炭水化物である白米やパスタなど、すなわち糖質の過剰摂取そのものに問題があるかもしれないという流れも最近では存在しています。



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