※この記事は、メールマガジン『－エビデンスによる最新ボディメイク－【博士のダイエット＆バルクアップ研究所】』2014年３月14日発行号からの抜粋です。

http://www.mag2.com/m/0001493970.html

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私たちが体温をキープするためには、筋肉がふるえて熱を起こす「ふるえ熱産生」による作用によるもの、それとは別の「非ふるえ熱産生」による作用によるものとがあります。

後者の働きを担っているのが、褐色脂肪組織です。

以前にも紹介した通り、褐色脂肪組織は「脱共役タンパク質」の働きによって熱を発生させています。簡単に説明すると、次のようになります。