No.42 医者の仕事がなくなるほど健康に良い食べ物ベスト10~

こんにちは。

ダイエットアカデミー代表の上野です。

今回は、医者の仕事がなくなるほど健康に良い食べ物ベスト10の発表を行います。

1. 第10位 ナッツ類

第10位はナッツ類です。

ナッツ類でも簡単に手に入るのがアーモンドですね。

アーモンドも食べれば良いわけではなく、無塩やオーガニックなど出来るだけ質の良いものを選びましょう!

アーモンドは繊維質でタンパク質を豊富に含みます。

抗酸化物質、ビタミン、ミネラルも多いので間食にオススメですが、食べ過ぎには注意してくださいね。

食べ過ぎても5個までくらいにしておくこと。

僕はナッツ類の中ではピスタチオが一番好きです。

2. 第9位 ハチミツ

第9位はハチミツ!

僕はおやつにハチミツを、大サジ2杯食べることもあります。

ハチミツは加工処理によって3つのタイプに分けられます。

1.一切の加工処理を行わない天然そのままのハチミツである

『純粋はちみつ』。

2.水あめや異性化糖などが人為的に加えられた

『加糖ハチミツ』

3.加熱し減圧釜などによりハチミツを脱色脱香した

『精製ハチミツ』

市販品の純粋はちみつには、まがいものも多いのです。

昔は「中身はほとんど水あめ。ハチミツは風味を出すためだけ」などと、うそぶく業者もいたそうです。

本物かどうかを区別するには一概に難しいのですが、以下の4点に注意してください。

【1】 本物の純粋はちみつは透明度が低く、濁っています。

花粉などが含まれていて、ぼんやりした感じがしますので、前方を透かして見る事ができません。

【2】瓶を逆さにすると、本物にはいろいろな酵素が含まれているので、

キメ細かな泡が立つ傾向があります。

なにもしなくても、瓶の中でハチミツが発酵を続け「泡」を吹く状態が続きます。

【3】本物のハチミツは、温度を下げると結晶化して固くなる傾向があります。これは、決して砂糖が混ざっているのではなく、はちみつ本来の性質です。店頭で選ぶ場合は、固まっているハチミツを選ぶと失敗がありません。

【4】純粋はちみつの場合、業者が「全国はちみつ公正取引協議会」の会員であるなら、公正取引マークがついています。

ただし、この協議会の検査の方法はゆるく、会費を払えば誰でも入れてしまうと言われています。

マークがついているからといって、安心しない方が良いでしょう。

なかなか真実を見抜くのは難しいですが、極端に安いハチミツには注意した方が良いですね。

3. 第8位 豆腐

第8位は-豆腐!

豆腐は古くて新しい健康食品と言われているくらい昔からありながらここ数十年でその良さが認められてきた遅咲きのスター選手です。

豆腐の原料である大豆は、畑の肉といわれるように、良質なタンパク質や脂質の含有量が多く、ミネラル、ビタミンもあるのでお勧めです。

急いで買いに行って豆腐の門で頭をぶつけて死なないように(笑)

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【今週の目次】

1. 第10位 ナッツ類 

2. 第9位 ハチミツ

3. 第8位 豆腐

4. 第7位 納豆

5. 第6位 大根

6. 第5位 トマト

7. 第4位 果物

8. 第3位 リンゴ

9. 第2位 スイカ

10. 地上で最も健康に良い食べ物は、●●です!

11. Q&Aコーナー

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