銀座、白金台、自由が丘…新ブランドの絶品スイーツ東京・港区の「ヤツドキ」白金台店は、連日、近所のシロガネーゼで賑わっている。彼女たちが見入っているのは、アーモンドの香りの焼き菓子、フィナンシェに、餡子とバターを挟んだクロワッサン、そしてゴロっとしたリンゴがおいしい一番人気のアップルパイ。値段は「苺ショートケーキ」が５４０円＋税、旬のシャインマスカットのケーキ「フルーツポンプ」は５...
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コロナ禍の観光地～北海道の独自策コロナショックで客足が遠のき、全国の観光地から悲鳴が上がっている。だが８月、北海道千歳市・支笏湖を訪ねてみると、いち早くにぎわいが戻っていた。聞けばほぼ全員が北海道内から来た旅行客。気軽な日帰りの客が多いが、出掛けたくなる理由もあった。それが「道内旅行商品割引」、通称「どうみん割」。北海道民が道内旅行で利用できる割引キャンペーンだ。例えば支笏湖で人...
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個性派トラックに客殺到～新たな仕組みで儲かるビジネスコロナショックの中でも変わらず稼ぎまくっているビジネスがある。行列を生んでいるフードトラックだ。銀座の一等地にある空地には続々とフードトラックが集まってきた。昼時になると、近くで働くビジネスマンが集まってくる。わざわざこれを目当てにやってくる人も多いとか。いろいろなタイプの料理が楽しめるのもフードトラックの魅力だ。ハワイ料理の「...
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気象予報士が１７０人～天気のエキスパート集団７月初旬、九州を襲った豪雨で熊本県を流れる球磨川の堤防が決壊し、各地で氾濫。九州では死者７６人、行方不明者３人を出す大災害となった。その２０日後、九州地方に再び大雨が降る。その現場の一つが福岡県南部の八女市。昼前に雨は上がり曇り空に。しかし、中心部から東に３０キロ、山あいに集落が点在する矢部村地区に行くと、道が川のようになっており、木...
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新型コロナに負けない～客を取り戻した非効率経営外食大手が雪崩を打つように閉店を発表している。居酒屋チェーンのワタミグループは６５店舗。「いきなり！ステーキ」のペッパーフードサービスは１１４店舗。牛丼の吉野家グループも最大１５０店舗を閉じると発表した。コロナによる大量閉店の嵐だ。まさに外食産業・冬の時代の中にあって、他の外食とは様子の違うチェーン店がある。讃岐うどんの「丸亀製麺」だ...
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新型コロナが直撃～「売り上げ９９％減」の現場週末の朝、新宿から出発したＨＩＳのバスツアー。万全の感染対策で向かったのは緑豊かな群馬・沼田市だ。到着したのはさくらんぼ狩り農園。大粒のさくらんぼ目当てに、１日４００人以上が詰め掛けていたというが、現在は「１日にバス２台とか。ソーシャルディスタンスで乗車が約半分なので、２台で５０人ぐらいですか」（「原田農園」の鈴木清美さん）という。被害...
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１日２億円売る男も～上場した実演販売のプロ集団いまホームセンタに特設売り場が作られるほどの人気の商品が、座り心地の良さが評判の「Ｇゼロクッション」。「テレビで紹介されたのを見たことがある」と言う人も多い。鮮やかな口上とともに商品をアピールするのは、実演販売員のレジェンド松下。テレビでもおなじみの人気者だ。松下の実演で人気に火がついたこのクッションは累計８０万個以上売れた。しかもこ...
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居酒屋で家電が買える～街の電器店が大変貌街の電器店が減り続ける中、千葉・松戸市に繁盛店があるという。夜も営業中の「桜井電気」。入り口にはなぜか「おでん気家」とのれんがかかる。店内では客が酒盛り中。のれんの通り、おでんが売りのようで、大人気となっている。「桜井電気商会」の桜井豊元社長は常連客の隣に陣取り、飲みながら商談を開始した。冷蔵庫の買い替えを考え中という客に、桜井さんが持っ...
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泊まってみたい「星野リゾート」～熱烈ファンを生む仕掛け青森・十和田市の奥入瀬渓流を巡る「渓流オープンバスツアー」。売りは２階建てバスからの眺め。歩くと見上げて眺める滝も上から見える。２階の屋根がないから木の香りに包まれ、３密も避けられる。バスをよく見ると「星野リゾート」の文字が。このバスはもともと東京で走っていた。しかし、コロナで客が減り運休。それを星野が奥入瀬で走らせることにし...
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コロナでも絶好調の梅商品～在宅にうれしい味わい梅と砂糖を入れて「梅シロップ」を作るキットがある。１週間漬け込み、梅の旨味がたっぷり染み出したシロップを炭酸で割る。インスタ映えする梅シロップとして、家で楽しむ人が続出しているという。仕掛けたのは梅酒で知られるチョーヤ梅酒だ。またチョーヤは今年６月、神奈川県に家飲み需要に応える新たなスポット「蝶矢」鎌倉店をオープンさせた。そこで見せて...
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