行列のできる人気店も～プロを支えるヤマサ醤油北海道・札幌でいま大人気の回転寿司店「なごやか亭」白石本通店。ピーク時は１時間待ちが当たり前だとか。魚王国の北海道だけあって、どのネタも新鮮でボリュームたっぷり。山盛りの「生ウニ」（５８３円）、１皿に甘エビが１８匹も重なっている「こぼれ甘エビ」（４５４円）、そしてこの店で一番人気の「こぼれいくら」（６１６円）……。この店ではネタの良さを...
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住みたい街ランク急上昇から密かに話題の東京・赤羽いま人気急上昇中の町、東京・赤羽。小学生の通学路から路地を一本入れば、いきなりディープな感じのおでん屋さん。昔ながらの雰囲気が新しいファンを掴んでいる。昼間から大繁盛の飲み屋も多い。商店街には今は少なくなった個人経営の八百屋さん、昭和３０年創業の「八百正」が。自慢の品は２８年間出し続けていると言うぬか漬けだ。赤羽の魅力は古い店だけじ...
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東急ハンズに客殺到～実演販売プロの極意東京・新宿の「東急ハンズ」新宿店。フロアの一角に立つ女性の前に、人だかりができていた。「エアコンの臭いが出てくるのってここなんですね。見たことあります？」この時期、気になるだけに、どんどんお客が集まってくる。「奥が汚れてる。実はこの裏側が一番カビが生えている。手の届かないところ。見えてないところ。これを『カビッシュトレール』で……」これは実演...
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安い・新鮮・美味しい～主婦熱狂の直売所東京・渋谷区笹塚。沿線に住宅街が広がるこの町は、奥さん御用達のスーパーマーケットが集まるスーパー激戦区だ。そんな中にあって、笹塚駅の改札からすぐの場所にある、コンビニよりもやや狭いくらいの店に主婦達が詰めかけていた。ピークの夕方ともなればレジに大行列が。店の名前は「Ｕｎａ ｃａｓｉｔａ（おなかすいた）」。お客を引き寄せているのは野菜だ。値段は...
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究極のアジ直送革命～女性率いる萩の漁師集団吉田松陰で有名な山口県萩市は、数多くの志士を生んだ明治維新胎動の地。そして日本海に面して海の幸に恵まれた漁業の町でもある。そんな町でいま、水産維新を巻き起こしている漁師たちがいる。それが萩大島船団丸だ。漁を指揮するのは船団長の長岡秀洋。漁師歴３９年のベテランだ。船団丸が行うのは巻き網漁。網船が網を張り、そこに灯りで魚を引き寄せ、一気に囲い...
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絶景の町が激変～客殺到の美味しい新名所北海道・旭川空港から車でおよそ２０分。富良野の手前にある美瑛町（びえいちょう）。美瑛といえば真っ先に思い浮かぶのが北の大地を象徴する光景だ。作物によって色を変える丘陵地帯の畑と、その中を通る通称「パッチワークの路」。圧倒的なスケールの花畑が大地に模様を描く「四季彩の丘」。トラクターで見物もできる。町のはずれには「青い池」という神秘的なスポット...
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地方も寄付者も潤う～話題のふるさと納税とは？東京・江東区の四宮さん一家に宅急便が届いた。届いたのは北海道産のイクラのしょうゆ漬け。高級料亭でも使われているという極上「イクラ６パックのセット」（５１６０円）。さらに北海道産の牛乳で作った「アイスクリームと生チョコのセット」（５５９２円）も。合わせて１万円相当の商品だが、四宮さんは実質２０００円で手に入れたと言う。これらは北海道釧路市...
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絶対食べたくなる回転寿司～根室発！未体験の一皿３００円東京駅の前にそびえるのは、およそ９０年前に建った中央郵便局のビルを建て替えた商業施設「キッテ」。館内には人気の店がずらりと並んでいる。そこに突然の大行列を発見した。待ち時間は実に１時間半。「根室花まる」という回転寿司の店だ。次々と売れて行く寿司は平均１皿３００円程度とちょっと高めだが、どれも新鮮でおいしそうなものばかり。でも売...
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ここまで回復できる！～感動のリハビリ病院東京・世田谷区に８０年続くお寿司屋さん、「つるや鮨」がある。江戸前にこだわったネタが１５種類も入った人気の「ちらし寿司」（１０８０円）は近所のＯＬたちにも評判だ。女性たちを虜にしているのがこの店の３代目・磯貝政博さん（５３）。見ると寿司を右手だけで作っている。磯貝さんは１０年ほど前、脳出血で倒れた。左半身がマヒし、一生車イスの生活も覚悟した...
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おいしくて健康にいい！お米の常識を覆す金芽米東京・銀座になかなか予約が取れない大人気の店がある。「近畿大学水産研究所」。不思議な名前の食事処は、お昼前に訪ねたのに席はもういっぱいだ。客のお目当てはマグロだ。この店で使っているのは近畿大学水産研究所が世界で初めて完全養殖したクロマグロ。一番人気は「近大マグロづくし丼」（２５００円）。もうひとつのこの店の評判は「ご飯がおいしい」こと。...
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