なぜか買い物が楽しくなる～客殺到スーパーの舞台裏東京・中野の一角に、いま注目のスーパーマーケット、サミットストア鍋屋横丁店が新規オープンした。当日は長蛇の列ができ、店が開くと客がなだれ込んだ。オープンセールの目玉は店内の至るところに。４０センチはある大きな金目鯛が一尾９８０円（税別、以下同）。「にんべん」の「つゆの素」は１リットルサイズが２５８円。イチゴの「とちおとめ」ワンパック...
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豆苗フィーバーの秘密～安定価格＆簡単・美味レシピえんどう豆から発芽した若い芽の部分、豆苗。かつては中国の高級食材だったが、今やスーパーでは安定的に１００円程度で売られ、家計の強い味方になっている。この１０年で出荷量は実に１１倍にまで拡大した。その人気は安定した安さのせいだけではない、豆苗は意外に簡単でおいしいレシピが豊富なのだという。また、根を水につけて１週間もすれば、もう一度、...
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「硬い」から売れる？～年間４億円の人気菓子愛知県では小学校の給食に出ることもある、硬いお菓子の「きらず揚げ」。もともとは乳歯が生えてきた子どもの、歯固めのために作られたお菓子だ。原料は豆腐を作る時に出るおから。豆腐メーカー、おとうふ工房いしかわが作っている。愛知県刈谷市のスーパー「ヤオスズ」アップティー店では、全国で売られているおなじみのお菓子とはわざわざ別のワゴンに入れて、「き...
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家族３世代で行きたい穴場スポット～安い＆楽しい地元千葉県だけでなく、日本中から客が押し寄せる、船橋市のふなばしアンデルセン公園。広さは東京ドーム８個分。童話作家アンデルセンのふるさと、デンマークをモチーフに、船橋市が１９０億円を投じて作った公園だ。２０１５年、世界最大級の旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」のランキングでＵＳＪを押さえて３位になったことで、一躍その名を知られ、...
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行きたい京都の新名所～古くて新しいカフェ世界中から観光客がやってくる京都。下京区にある知る人ぞ知る人気のスポットが、年季の入った建物の中にある「開化堂カフェ」。おしゃれな店内に女性客の姿が目立つ。一番人気のメニューはコーヒー付きの「あんバタセット」（１２００円）。「あんバタ」は焼きたてのトーストに、京都の老舗「中村製餡所」のつぶあんをこれでもかと乗せている。「チーズケーキセット」...
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家の中の荷物を片づけたいときに便利なサービス「ｍｉｎｉｋｕｒａ（ミニクラ）」。インターネットで申し込むと、段ボール箱が送られてくる。そこに２０キロまで詰めることができる。詰め込んだら荷物を送るだけ。送料は無料だ。荷物が届いた先は東北地方のある倉庫だった。箱単位で預かる倉庫は他にもあるが、ここは預かるだけではない。スタッフが箱を開け、中身をすべて取り出して、それを写真撮影。撮った写...
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日本三大まんじゅう～客が爆買いする！福島の銘菓東京・渋谷の東急百貨店東横店の催事場で行われていた福島の物産展で、ひときわ人だかりを作っていた売り場があった。飛ぶように売れていくのは「薄皮饅頭」。名前の通り、皮は極薄で中には餡がギッシリ。誰もが一度は食べた事のあるおなじみの饅頭だ。この薄皮饅頭を製造販売しているのが福島の柏屋。東京に常設の店舗もある。都電荒川線が目の前を走る大塚の「...
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観光客熱狂の新名物が続々～あの温泉地が大変貌東京から新幹線で１時間の軽井沢。そこからさらに車で１時間半、山奥の小さな町に、驚くほど多くの観光客が訪れている。客を興奮させるのは、ものすごい熱気の湯気。町の中心に鎮座する、高温の湯を冷ますために作られた湯畑だ。天下の名湯、群馬県の草津温泉。１０００年以上の歴史があると言われ、鎌倉時代に源頼朝が入浴したという記録も残っている。不便な地に...
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味・値段・接客で顧客満足度ナンバーワンの「銚子丸」リピーターが後をたたないという回転寿司のチェーン店、銚子丸。お年寄りから小さな子供まで、あらゆる世代に人気がある。寿司は一皿１４０円からで、ネタによって値段が変わる。職人が手で握る本格派だ。銚子のシンボルとも言える「イワシ」は２貫で１９４円。期間限定のメニューも充実、「漬け真鱈白子」は３２４円。分厚く切られた「中トロ」は４５３円。...
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お取り寄せも大人気～急拡大「華味鳥」って？にぎわう埼玉県さいたま市の「博多華味鳥」さいたま新都心店。「お昼の水炊きコース」（１９８０円）は、野菜たっぷりのヘルシーな水炊きだ。ひとくち食べると、誰もが幸せそうにほほ笑む鶏肉は「華味鳥」。キメの細かいプリプリの肉質とジューシーなうまみが特徴だ。東京・新宿の博多料理のダイニング「博多華善」新宿三井ビル店のお勧めは、炭火焼の「華味鳥のぷり...
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