「ナチュラルローソン」の知られざるロングセラー創業２１年になる赤い看板の「ナチュラルローソン」。女性客を意識した他のコンビニとは違う品ぞろえが売りだ。健康志向の女性に愛され続ける商品には、２００５年販売開始の「あずき美人茶」（１８４円）や、売り上げ個数１位を誇る２００３年販売開始の「あんこギッフェリ」などがあるが、その上をいくロングセラー第１位はスキンケア用品。Ｍの文字が目印の「...
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熱狂的リピーター続出～日本最大の和食チェーン埼玉・ふじみ野市の「にぎり長次郎」ふじみ野店。リピーター続出のこの店は、回転寿司なのに、回っていたのはポップだけ。目の前に職人が大勢おり、握ったものをすぐに出してくれる。本格的な寿司店の気分が味わえる回転寿司だ。ネタも本格的。本マグロは週末限定で一匹丸々仕入れている。それを職人がすぐにさばいてネタにする。人気は赤身と中トロ、大トロがそろ...
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美食、腹巻、生活雑貨…～全てオリジナルの格安商品東京・渋谷に２年前にオープンした話題の店「オーサムストアトーキョー」。「オーサムストア」は全国に６２店舗を展開する生活雑貨のチェーン店だ。コロナ禍のおうち需要で雑貨チェーンは軒並み好調だが、中でも「オーサムストア」は、全て自社で開発したオリジナル商品で人気を呼んでいる。卸を通さないのでどれも格安。だが魅力は安さではない。どの商品も思...
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２８０種類のカレーを作る～人気店を支える黒子企業東京・目黒区自由が丘にあるレトルト商品の専門店「ニシキヤキッチン」自由が丘支店。客が選んでいたのはレトルトカレーだ。定番の「ビーフカレー」に「バターチキン」、「ケララフィッシュ」という珍しい南インドのカレーなども。品揃えはカレーだけで５０種類もある。人気のベスト３は以下のとおり。第３位「ゴルゴンゾーラビーフカレー」（４５０円）。ルー...
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コロナ禍でも売れまくる～本物にこだわる必勝法東京・渋谷区で評判を呼んでいるこだわりバーガーの繁盛店「バーガーマニア」恵比寿店。今しか食べられないちょっと変わったイチ押しバーガーがある。使うのはチーズと餅。カリカリのベーコンも効いている毎年１月の限定メニュー、「餅チーズベーコンバーガー」（１６３９円）だ。バーガーに合うと選ばれたのがサトウ食品の餅だ。「国産牛を使っていて、それに一番...
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中華街の老舗ブタまん店～主力はＢｔｏＢ事業横浜の中華街では、休日にはコロナ前近くまで人出が戻り始めているという。その人気を後押ししているのが食べ歩きグルメだ。さまざまな店で、焼き小籠包や台湾の屋台で人気の鶏の唐揚げ、杏仁を使ったソフトクリームなどが売られ、コロナを機にテイクアウトグルメを楽しむ客が増えている。そんな中、ひときわ長い行列の店が江戸清。お目当ては大きな「ブタまん」（５...
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鍋、焼肉、たこ焼き…こんろが驚きの進化焼肉専用のカセットこんろ「やきまる」。一般的なカセットこんろと比べて煙が出にくいのが最大の特徴だ。その秘密は、鉄板の下にある。ドーナツ状のスペースがあり、そこに水を入れる仕組みになっている。実は煙が出るのは脂が燃えるためだが、その脂が鉄板の隙間から水に落ちるようになっているため、煙が出にくいのだ。いま、こうした専用のカセットこんろが増えている...
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挽きたて＆焼きたて～究極のハンバーグ専門店東京・渋谷の裏通りにある注目の店「挽肉と米」。店が見当たらず、営業中という看板を頼りに薄暗い階段を上っていくと、入店待ちの大行列ができていた。席はキッチンを囲んだ楕円形のカウンターだけしかない。最大の売りは丸々としたハンバーグを客の目の前で焼き上げていくスタイル。客は究極の焼きたてを食べられる。メニューはハンバーグとご飯、味噌汁のセット（...
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ベビーブーム再来！？～子どもと若い家族が増える町千葉・流山市の小学校。全校児童は１５００人を超えるという超マンモス校で、１年生は１クラス３５人で９クラス。小学校の統廃合のニュースはよく聞くが、この町では来年も新たに２つの小学校が開校するという。町で目につくのはファミリー層ばかり。流山は「千葉の二子玉川」と言われている。都心から移住者が増加し、人口増加率は５年連続日本一を誇る。つく...
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高級スーパーの代名詞～上質の食材とオリジナル商品東京・港区。青山通りの「Ａｏビル」の中にあるスーパー、紀ノ国屋。エスカレーターを下って行くと、スーパーというよりデパ地下のような整然とした売り場が現れる。並んでいる商品は普通のスーパーとはかなり違う。上質なモノしか置いていないのだ。例えば青森県産のリンゴ「あいかの香り」（２個８４２円）。蜜が入っていて高い糖度が特徴だ。市場にはあまり...
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