一流ホテルもマックも愛用～鍵のマークのキーコーヒー東京・新橋のオフィス街にあるビジネスマンに人気のカフェ。ネルドリップで入れるコーヒーは１杯２８０円と手頃な値段だが、客の評判はもっぱら高い。その特徴は豆の製法にある。それは「氷温熟成」という、コーヒー豆を０度以下だがギリギリ凍らない温度で、一定期間寝かせる製法。こうすることでアミノ酸が増え、コクがあるのにまろやかなコーヒーになると...
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原宿、渋谷、新宿…若者熱狂の都心型店舗スウェーデン生まれの家具チェーン、イケアが今、大きく変わりつつある。これまでは郊外を中心に展開してきたが、去年から都心の一等地に進出しているのだ。原宿駅の目の前のＩＫＥＡ原宿で目立つのが若者たち。お目当てはオリジナルの雑貨だ。カップルが手にしたのは手のひらサイズの置き時計（２９９円）。安いだけではない。回転させると温度が表示。タイマーやアラー...
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春キャベツに完熟レモン～産地直送の新鮮野菜今人気急上昇中の通販サイト「食べチョク」。野菜などの生鮮食材が生産者から直接送られてくる。特徴はどの商品にも生産者の名前と写真が表示されていること。そこをクリックすると、肥料や育て方など、生産者のこだわりが分かるようになっている。「作っている方の顔が見え、無農薬で野菜がくると、子どもたちにも安心してあげられる」と、利用者は言う。一方、瀬戸...
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アウトレットで格安に＆４時間４０００円で満喫横浜市金沢区の「三井アウトレットパーク横浜ベイサイド」にあるメルセデス・ベンツ公式のアウトレット販売会場。常に３０台から４０台が展示されており、試乗はできないが乗り込んでシートの感触を確かめることもできる。アウトレットで売られているのは販売店などで展示や試乗に使われていた車。だから比較的新しい車種ばかりで、走行距離も３０００キロ～１万キ...
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缶ビールに泡を立てろ～アサヒビールの逆襲４月上旬。東京・目黒区のスタジオに現れたのは、俳優の菅田将暉さんと中村倫也さん。人気絶頂の二人が臨んだのは新しい缶ビール「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」のＣＭ撮影だった。その蓋は、フルオープンのスタイルになっている。蓋を開けると泡がどんどん出てきて、缶なのに生ビールのような新感覚のビールだ。二人はその様子を見ただけで大興奮。二人とも飲む...
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家族殺到！ユニクロの公園～アパレル世界一を支えた男横浜にマリーナを望むちょっと変わった人気スポットがある。白い３階建ての建物自体が巨大な滑り台になっている。ずらりと並ぶ滑り台や子ども向けのボルダリング設備。マリーナを見下ろす頂上にはロープジャングルジムまである。どう見ても公園だが、実は「ユニクロ」の店舗。「ユニクロＰＡＲＫ 横浜ベイサイド店」という斬新な店を考え出したのがクリエイ...
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目薬だけじゃない～新発想でヒット連発東京・渋谷の「東急プラザ渋谷」にあるロート製薬の目のリフレッシュに特化した「ロートクオリティエイジングサロン」。２０分２９７０円で、訪れた男性客は「クリアになります。視界が明るくなるので感じ方が全然違う」と言う。ロート製薬といえば目薬。１００年以上目の研究をしてきたノウハウを生かし、リラックスさせる手法を独自に開発。新たなビジネスとして一昨年、...
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巣ごもり需要で大人気～簡単！羽根つき冷凍餃子コロナ禍でも売れ行き好調なのが冷凍食品。各社こぞってさまざまな商品を出しているが、中でも今、ある冷凍餃子が大人気だ。人気の理由は「そのまま焼けばできるから」。油も水もフタさえもいらないという。凍った餃子をフライパンに並べてから中火で加熱。５分ほど焼いてそのまま皿にひっくり返すと、きれいな「羽根つき餃子」ができあがった。店のような餃子が簡...
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「安い、うまい」だけじゃない～くら寿司が驚きの変貌東京・浅草で回転寿司チェーン「くら寿司」が変貌を遂げていた。巨大な空間に白木で屋根を組み上げた浅草ＲＯＸ店。高級感あふれる風情でも、お値打ち価格はそのままだ。流れてきたのは、今が旬の「極み熟成桜鯛」（２２０円）や「たっぷりうに手巻き」（２２０円）。客は、一変した店の雰囲気にお寿司の味も格別だという。今まで「くら寿司」といえば、食べ...
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モスバーガーが変わった～斬新商品が続々誕生にぎわいを取り戻したモスバーガーでは今、期間限定の新商品が注目を集めている。ポスターには「日本人のおよそ８８％がまだ知らないチーズ料理」と、気になるコピーが。まずコロッケを揚げて、その上にミートソースと、チーズをからめたマカロニをこれでもかというくらい乗せた「マッケンチーズ＆コロッケ」（４７９円）。たしかに今までにないハンバーガーだ。こう...
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